“五半山岭四平原，半分山水绕田园”
这里是瑶族自治县
古称“山国”和“大风走廊”
自古有“富丽之川”美誉
古老的村庄里生活着一代代人
日出而作，日落而息
悠悠的生活，慢慢的工作
接下来小曼给大家介绍一下
来富川必吃的美食
粿条
粿条是瑶乡百姓过年走亲访友必不可少的礼物，这种习俗流传至今。粿条是一种用糯米粉加白糖经舂打糅和，再裹上退皮芝麻油炸而成，具有丰富民族风味的小吃。
据史记载，唐太宗要求模仿鞋底制作粿条，使人们在吃着香甜可口的粿条时不要忘记艰辛劳累的脚，所以也称之为“草鞋饼”。
粿条是富川流传了几百年的特色小吃，油茶和粿条简直是瑶乡的神仙搭配
保留至今的粿条，是富川的非物质文化遗产，并且曾被央视多次报道过
三角饺
富川出名小吃，三角饺。粉皮裹着炒熟的豆角、猪肉、豆腐干，包成三角形的小吃，可蘸酱也可直接吃。三角饺美味无比，是夏日解暑的好吃食。
三角饺的制作步奏也很简单。米粉皮是买现成的，将五花肉、木耳垛碎、新鲜豆角切小丁，接着分别把五花肉、木耳、豆角用锅爆炒至熟，再混合加入适当的盐、生抽、鸡精调料，炒好后盛出备用。
接着炒调料汁，番茄、辣椒分别切小丁状，烧锅热油，把番茄辣椒爆炒后加入适量清水烧开后加入白醋、盐、生抽等调料，这样调料汁就做好了。
依次把馅料包完后，直接淋上调料汁食用或者把包好的三角饺蒸热后淋上调料汁食用（依个人喜好） 汤圆 来富川做客的朋友，一定不要忘了尝尝富川的汤圆，本地叫“大肚粑”或“团子粑粑”。 富川的汤圆粑跟市场上的汤圆不一样，比市场的更为复杂一些。在制作过程中，将糯米洗净浸透，配以鲜嫩石榴皮或四季青叶子打粉，用热水将粉揉好，扭成小团，将小团反复掐成凹状，将准备好的馅心放入凹处，随即揉搓成圆形糍粑。米粉的颜色会变成淡黄色。所以汤圆的颜色和市场上的也不一样。 放入开水锅内煮熟，捞入碗内，配上热汤即可食用。喜食何种馅心，任君选取。更重要的是加了叶子的糍粑更能耐煮不烂，还能使整个糍粑保持原汁原味。吃的时候口感特别好，特别有韧性。此食品具有清湿热、健脾胃、色美、味鲜、老少皆宜、四季均可食用的特点。 豆腐酿 
富川人喜欢吃酿菜，也会做酿菜。在富川“无菜不可酿，无酿不成席”。
酿菜是在一种原料中包进另一种或几种其他原料，然后加热成菜的方法。所以造就了酿菜丰富的口感。
最经典的莫属这款豆腐酿：它选用富川本地香芋、糯米、肉等做酿心，将冒豆腐填满，用锅蒸熟即可。口感松软，豆腐干香。除了蒸熟后吃，也可以放进火锅里涮。
豆香、肉香、和芋头的香味在蒸笼里相交融，完美的融为一体，又不腻，还多汁，让你吃了一个还想再来一个。每次豆腐酿出锅的时候，就是小孩子们最快乐开心的时刻，小天真最喜欢趁热抓一个，塞进嘴里。
对于吃货来说
旅行的意义不仅是去看风景
体会人土风情
更重要是品尝各地美食
充分解放味蕾
更让人迷恋的是那些特色美食
来到富川，这些美食不一定不要错过哦
外地来富川旅游的住宿攻略：
【富川区号：0774】
华泰大酒店：7899999
旺源大酒店：7880008
党校教务酒店：7883333
茅草屋度假农庄：7951999
维也纳连锁酒店（富川店）：7880188
小贴士：
外地游客自驾可以跟着导航直接抵达富川
也可以乘坐高铁或长途大巴车抵达富川
高铁买票至钟山西站
在钟山西的高铁无轨接驳站乘坐富川的中巴
到富川新车站下车后可打车直至酒店
长途大巴买票至富川
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高铁无轨接驳汽车时刻表
